Tema de hoy: Dogmas, no

“Europa laica” ha publicado el libro “Aprender sin dogmas. Enseñanza laica para la convivencia”. El libro ha sido editado por Milrazones, y expone con ideas y razonamientos, los cambios que deben producirse en la estructura escolar, la organización y funcionamiento de los centros.

A mí me da lástima cómo las religiones deforman, en la mayoría de lo casos irreversiblemente, los cerebros de los niños y jóvenes pubertarios, con absurdos, oscurantismos, misterios, patrañas, dogmas y leyendas. Conozco a personas de mucha cultura que van a misa, confiesan y comulgan. A eso lo llaman fe, que será premiada con el cielo o el paraíso. Los cerebros disponen de un “mecanismo” que borra todo aquello de la infancia, que ya, como adultos, no necesitamos. Pero las religiones acuñan la mente de forma tan profunda, que es imposible pensar racionalmente ante tanto disparate.

Si de mi dependiera, suprimiría las clases de religión, sustituyéndolas por las de ética. Como curiosidad por saber lo que la Humanidad ha hecho en nombre de la fe, sí sería conveniente dedicar un curso a la historia de las religiones, desde un punto de vista meramente científico.

Nuestra lengua: "Ser el caballo de batalla"

“Ser el caballo de batalla”. = Aquello en que sobresale quien profesa un arte o ciencia y en que más suele ejercitarse (DRAE).

“Tongo”. = Cuento, simulado. “A mí la lucha libre me parece un tongo”. “En el boxeo puede haber tongo”.

“A llorar, a casa (también: …, a la iglesia)”. = Se dice con recochineo al perdedor de una competición deportiva (fútbol, etc.).

“Desde entonces ha corrido mucha agua bajo el puente”. = Ha pasado mucho tiempo.

“Hacer causa común”. = Unirse a alguien para conseguir un fin.

“No hay que abrir el paraguas antes de tiempo”. = No es aconsejable ser precavido de más. Similar: No hay que ponerse el parche antes de que salga el grano.

“La curiosidad mató al gato”. = Se utiliza cuando alguien es excesivamente curioso y se le quiere advertir que no conviene meterse donde a uno no le llaman.

“Mandar a freír churros (buñuelos)”. = Mandar a la porra.

“El que tiene rabo de paja, no debe acercarse al fuego (o a la candela)”. = Similar: “El que tiene la cabeza de manteca, no debe acercarse al horno”.

“Enchufe”. = Buenas relaciones: “Tengo enchufe con el director”.

“Ser un enchufado”.= Ser un recomendado.

“Pifiarla”. = Meter la pata. Estropear un plan.

“Pifia”. = Error, falta, metedura de pata.

“Argucia”. = Astucia. “Con argucia se ganó su amistad”.

“Asir por el brazo”. = Coger por el brazo.

“Un respiro”. = Pausa para descansar un momento.

“Aporrear el piano”. = Tocar muy mal ese instrumento de música.

Pincelada: El trilero

Hace un par de semanas escribía sobre las estafas veraniegas. Expresamente, para no extenderme demasiado, me dejé en el tintero un truco muy popular en verano (aunque también se utiliza en invierno en ciudades muy visitadas por los turistas como, por ejemplo, Barcelona). Todos sabemos que, en vacaciones, la gente se relaja mucho más y comete ciertas imprudencias. Una de las más comunes es caer en la tentación de prestarse a participar en algún juego callejero como “los triles”, un engañabobos que, a pesar de las advertencias publicadas en la Prensa y la TV, sigue siendo el hit en el ranking de cómo desplumar a un incauto en un periquete.

Esa modalidad delictiva consiste en incitar a algún ingenuo viandante a apostar contra el trilero, el tahúr que maneja los triles. Éste, utiliza para perpetrar su estafa a uno o varios cómplices que fingen ser parte del público y, además, a otro delincuente dedicado únicamente a vigilar, para dar la voz de alarma si se acerca la policía. El trilero “trabaja” con tres pequeños cubiletes (a veces, también el interior de tres cajitas de cerillas, tres medias cáscaras de nuez o tres naipes abarquillados) colocados boca abajo, que mueve con gran pericia y rapidez, y una bolita. El participante en el supuesto juego tiene que adivinar debajo de qué cubilete se encuentra la bolita. Los compinches del trilero se mezclan entre el público y representan muy bien su papel de jugadores que realizan apuestas y consiguen ganar una cierta cantidad de dinero, lo que celebran dando grandes muestras de alegría para que pique algún “primo”. Cuando éste ya está en el bote, se le deja ganar la primera mano para que se anime. Por supuesto, inmediatamente después comienza la mala racha para el pardillo. El truco consiste en que el trilero sabe esconder hábilmente la bolita entre los dedos, de manera que los tres cubiletes siempre están vacíos cuando el pobre pringado hace su elección. En el momento que la víctima se da cuenta de que ha sido vilmente estafada, el embaucador y sus secuaces ya han levantado el vuelo y abandonado rápidamente el lugar (algunas veces llevándose incluso la cartera de alguno de los espectadores, más atento al juego que a sus propias pertenencias). De esta manera, más de un inocente turista ha visto mermado el capital que quería invertir en pasárselo bien en nuestro país. Y aunque la policía consiga pillar al trilero, a éste no le sucederá gran cosa, ya que el timo no es un robo, ni tan siquiera un hurto.

Si quieren informarse en qué consiste exactamente el trilo y algunas de sus variantes, consulten Wikipedia que explica muy detalladamente cómo funciona ese timo. También en Google hay unos vídeos superinteresantes sobre el tema, que les ayudarán a no caer en esa trampa que se da con cada vez más profusión debido a la crisis económica que estamos atravesando en nuestro país. Y no olviden: la única forma de ganar, es no jugar.
Margarita Rey

Tema de hoy: La libertad

La libertad es el concepto más grande pensado por el hombre gracias a su cerebro. Donde no existe libertad no hay vida; los ciudadanos son zombis: no hay democracia. La condición sine qua non para que exista la democracia es la libertad. La democracia no admite adjetivos. La democracia popular no existe: véase Cuba, véase China, por ejemplos. En China, los dirigentes del enorme país han construido un monstruo, que ocupará mucho a la Humanidad en los próximos siglos: “la democracia popular comunista-capitalista”. En China, que se denomina República Popular, como en Cuba, los ciudadanos son una masa amorfa. Sólo destacan por su disidencia los intelectuales, para quienes la vida es un continuo sobresalto, hasta que acaban en la cárcel y en China, incluso pueden ser ejecutados.

El rey de Marruecos, Mohammed VI, que ve pelar las barbas de sus vecinos, se ha decidido a hacer una reforma política, que se parece mucho a aquella que hizo Franco, cuando comprendió que su régimen jamás entraría en la Comunidad Económica Europea (hoy: Unión Europea). Mohammed nombra a un jefe de gobierno (Franco nombró a Carrero Blanco, y cuando éste fue asesinado, a Carlos Arias Navarro), pero el supremo poder lo sigue detentando el monarca alhauí. El dictador renuncia a su divinidad (Franco no renunció a ella), pero sigue siendo el jefe religioso en Marruecos. Un considerable sector de la población marroquí rechaza la reforma: en ella no hay sitio para la libertad y, por ende, para la democracia.

Libertad incluye también el respeto por la opinión de los demás o por la expresión de opiniones contrarias a las nuestras, excepto que éstas no excluyan cualquier clase de violencia. La libertad no es un regalo. Ha costado y sigue costando (Irak, norte de África, Afganistán o Pakistán, por citar sólo unos ejemplos) mucha sangre. Si queremos seguir siendo libres, hemos de arrancar cualquier brote dictatorial en su raíz.

Nuestra lengua: "Jamón con chorreras"

“¡Y un jamón con chorreras!”. = Forma un tanto chulesca de negarse a hacer algo. La expresión “jamón con chorreras” o jamón “sudado” se debe al proceso de fluidificación que sufre la grasa del cerdo con la temperatura. “Chorrera”: Adorno de tela o de encaje, generalmente almidonado, que se ponía en la parte delantera de la camisa que vestían los nobles en su traje de gala.

“Liarse la manta a la cabeza”. = Adoptar una decisión difícil aun sabiendo que puede traer consecuencias negativas.

“Ponérsele a uno la carne de gallina”. = Pasar mucho miedo. Llevarse un susto tremendo. Asustarse mucho nada más que de pensar en algo horrible. Similar: ponérsele a uno los pelos de punta o ponérsele a uno el vello como escarpias.

“Listorro(a)”. = (También en sentido irónico): muy listo(a).

“Gafotas”. = (Como broma, pero también como insulto): que usa gafas.

“Es una mierda pinchada en un palo”. = (Insulto): Un asqueroso que no merece el menor respeto.

“Un guripa”. = (Antiguo, madrileño): un guardia, un policía. También: soldado raso.

“¡Déjate de triquiñuelas!”. = Argucia, truco, ardid, pretexto basado en mentiras.

“Políticos de chufe y chirigota”. = Politicastro, políticos ridículos, que nadie toma en serio. Monigotes.

“Deshacerse en arrumacos”. = Derretirse en caricias.

“Ponerse hecha un basilisco”. = Hecha una furia. Aquí: Animal fabuloso al cual se atribuía la propiedad de matar con la vista (RAE).

“No ser de recibo”. = No ser admisible; inadmisible.

“Un pollo pera”. = Anticuado para tipo presumido. Un pijo.

“Tener un oído en frente del otro”. = No ser apto para la música. Cantar desafinadamente.

“Arreglar un descosido”. = Arreglar un entuerto.

“Arrimar el hombro”. = Cooperar en un trabajo duro. Ayudar en un apuro de familiares o amigos.

Pincelada: El tomate

Hoy les voy a hablar del tomate, una hortaliza (¿o deberíamos llamarle fruto?) muy especial, sin la cual esas refrescantes y deliciosas recetas veraniegas como el gazpacho andaluz o el salmorejo cordobés serían absolutamente impensables. Y, especialmente ahora, con el calorín que está haciendo en toda España, ¿pueden ustedes imaginarse una ensalada mixta sin su tomatito?

Los orígenes del tomate no están muy claros. Todos sabemos que lo trajeron a Europa los Conquistadores hacia 1540. Se decía que su origen era Méjico, pero, según parece, el tomate silvestre ya se conocía mucho antes del imperio inca en la zona andina del actual Perú. Aún hoy existen gran cantidad de variedades silvestres en los países de la cordillera andina. De ahí pasó de forma espontánea a Guatemala y Méjico, en donde se empezó a cultivar. Los aztecas le dieron el nombre de tomatl (“fruta hinchada”), que nuestros lejanos antepasados (con el mal oído para los idiomas que suele caracterizar a los españoles) transformaron en “tomate”.

En ese contexto, “Wikipedia” nos aclara:
“Existen evidencias arqueológicas que demuestran que el tomatillo, una variedad del tomate, ácida y de color verde, que aún se consume en México, fue usada como alimento desde épocas prehispánicas. Esto hace pensar que el tomate también fue cultivado y usado por los pueblos originarios mesoamericanos desde antes de la llegada de los españoles. Es posible que después de la llegada de los conquistadores el tomate se cultivara y consumiera más que el tomatillo por su apariencia colorida y su mayor tiempo de vida después de ser cosechado.
En todo caso, el tomate llegó a América Central por diversos medios. Los mayas y otros pueblos de la región lo utilizaron para su consumo, y se cultivaba en México meridional, y probablemente en otras áreas hacia el siglo XVI”.

Cuenta el conquistador y cronista de Indias, Bernal Díaz del Castillo (1496 – 1584), en uno de sus relatos que los indios guatemaltecos acostumbraban a guisar las piernas y brazos de los enemigos vencidos en una salsa llamada “chimol” (lo que hoy llamaríamos un “sofrito”) hecha a base de tomates, pimientos-ají, cebolletas y sal. Por cierto, esa salsa se ha conservado hasta hoy con pocas variaciones y se utiliza, sobre todo en la cocina azteca, como complemento de platos de carne asada o de tacos. Como verán, incluso los antropófagos pueden tener gustos refinados.

Lo cierto es que el tomate hizo una entrada triunfal en Europa, vía Sevilla, que era la ciudad española donde, por aquel entonces, se cortaba el bacalao en lo que a negocios se refiere. Su éxito inicial parece ser que se debió a que se le atribuían propiedades afrodisíacas. Por eso los franceses le dieron el nombre de pomme d’amour (“manzana de amor”). Por cierto, una denominación que traducen también los alemanes a su idioma ("Liebesapfel"), probablemente porque, por aquel entonces, la lengua que los nobles germanos utilizaban para conversar entre sí era el francés, el idioma de los diplomáticos de todo el mundo. Por lo demás, las clases humildes poco acceso podían tener a un producto tan exclusivo y, consecuentemente, inalcanzable para ellos.

Pero todo parece indicar que, ya a inicios del siglo XVII, el tomate se utilizaba para comerlo en ensalada, aunque, por supuesto, no precisamente en el menú de los más desfavorecidos y es apenas en el siglo XVIII cuando se tiene constancia de la aparición en Italia de la primera salsa de tomate. En realidad, se puede decir que han sido los italianos los que mayor partido han sabido sacar a este humilde aderezo. Me atrevo a decir que en Italia, de Norte a Sur, deben existir un mínimo de 50 variaciones distintas de salsa de tomate, todas ellas exquisitas y, en su mayor parte, de fácil preparación. Desde la sencilla salsa di pomodoro casera para spaghetti, pasando por los tagliatelle alla bolognese, hasta los maccheroni alla putanesca, la base de la salsa es siempre el tomate mimosamente guisado con diversos ingredientes y, finalmente, perfumado con una o varias hierbas aromáticas.

Pero volvamos al tomate, tomate. ¿Sabían ustedes que existen casi cien variedades de tomates para cocinar y para ensalada? No se asusten. No tengo la más mínima intención de detallarlas porque seguro que ustedes las conocen tan bien como yo. Eso sí, todas ellas tienen un denominador común: sus propiedades muy positivas para nuestra salud. Esta hortaliza es muy baja en calorías, lo que la convierte en un componente ideal de todo tipo de dietas. Entre sus múltiples cualidades está su aporte de vitaminas C y E, por lo que se le considera un excelente antioxidante natural. El tomate es además rico en fósforo y potasio, dos minerales imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestros músculos y en general, de todo el sistema nervioso central. Además de ser desintoxicante, el tomate ayuda a prevenir el infarto y, según algunos estudios realizados en USA, incluso distintos tipos de cáncer. Ello se debe, al parecer, al licopeno, un pigmento vegetal que es el origen de su color rojo y que es sumamente importante para el perfecto funcionamiento de nuestro organismo.

Si nuestros antepasados tenían que esperar al buen tiempo para poder comer tomate, nosotros ahora lo tenemos mucho más fácil, pues podemos comprarlos durante todo el año. Ahora bien, los de mejor calidad son los que se recolectan en los meses de verano y, si apuramos mucho, hasta octubre. Esos tomates madurados a la antigua, en el campo y a pleno sol (y a ser posible con fertilizantes naturales en lugar de los dañinos pesticidas), tienen un perfume y un valor nutritivo incomparables. Y se lo dice alguien que se crió de niña comiendo el muy catalán “pa amb tomàquet”.

Margarita Rey

Tema de hoy: Cobayas

Apenas había tomado posesión de su cargo la nueva presidenta de Castilla-La Mancha, María Dolores de Cospedal, ya llegaba la orden del jefe Mariano Rajoy, que vino a decir que Castilla-La Mancha, bajo el gobierno de Cospedal, tendrá que servir de ejemplo del plan del PP para solucionar los problemas de España. ¡Menuda responsabilidad le cae encima a de Cospedal! Tendrá que convertir su gobierno en un laboratorio, en el que los cobayas sociopolíticos y económicos serán los castellano-manchegos. Deseo todo lo mejor a la bellísima región castellano-manchega.

La orden de Rajoy viene a confirmar lo que muchos sospechábamos. El PP no tiene programa para gobernar y como las medidas impopulares del PSOE, impuestas a todos los miembros por la Unión Europea, han sido la causa del descalabro electoral de los socialistas, el PP deberá sentir pánico si gana –muy seguro que sí, a no ser que en el PSOE se produzca un milagro– los nuevos comicios generales. No olvidemos que el PP pertenece a la familia conservadora, Partido Popular Europeo, y no podrá obrar en contra de sus directrices, como tampoco el PSOE, a pesar de ser socialista. A causa de la aplicación de las medidas de la UE, el PSOE sufrió el 22-M el revolcón electoral. Los votos del PP son prestados y son votos de la frustración y la ira de las clases bajas y la clase media. Un PP en el gobierno, aplicando las mismas medidas que el PSOE, lo va a pasar muy mal.

Así, pues, María Dolores de Cospedal con su Castilla-La Mancha ha de servir de ejemplo a Rajoy. Ser su piloto en la oscura noche de la economía y garantizar el éxito de los populares, que siempre han soñado con el sistema de partido único. Pero ahí está el PSOE, siempre tan amables, tan correctos –“el talante Zapatero”–. Barreda ha ofrecido a la “enigmática” de Cospedal su ayuda para orientarse y ha prometido una oposición leal. Pero lo cortés no quita lo valiente. El PSOE, si pierde, tiene que hacer una oposición enérgica, sin contemplaciones, pero no como el PP, cuya oposición está siendo la más sucia y torticera de la historia de nuestra aún joven democracia.

Nuestra lengua: "Una chupipandi"

“Una chupipandi”. = Pandilla o grupo muy cerrado de chicos “foreros”, que utilizan las redes sociales para comunicarse entre sí en un lenguaje que sólo ellos entienden.

“Estar apistonao”. = Estar bebido.

“Invento”. = Coloquial: cosa. “Y cuánto vale el invento?”

“La moral se le cayó a los pies”. = Se quedó totalmente desmoralizado. Sin ánimos. Sin aprestos.

“Hacer un desprecio (a alguien)”. = Rechazar uno una cosa con gran disgusto de quien la ofrece.

“Hacer un desplante a alguien”. = Hacer un feo a una persona.

“Hay calor (frío) para rato”. = Por mucho tiempo.

“Me viene que ni pintiparado”. = Me viene estupendamente.

“Endurar”. = “Me gusta endurar la cerveza”: Beberla poco a poco para que llegue hasta el final de la comida.

“Estar pasado de rosca”. = Ser anticuado, un carroza.

“Pasarse de rosca”. = Excederse más de lo debido en las palabras o los hechos.

"¿Qué barrunta ese?". = ¿Qué maquina?. ¿Qué está tramando?

“Barruntar”. = Tener un presentimiento.

“Todavía queda mucho pescado por vender”. = Falta aún mucho para conseguir nuestro objetivo.

“El vareador”. = Hasta finales de 1960, colchonero profesional que, con unas varas de madera, trabajaba y mullía la lana de los colchones hasta dejarlos como nuevos.

“Una letra tras otra hacen El Quijote”. = Todo se hace poco a poco.

“Gruñía como cochino por San Martín”. = Por esas fechas se hacen las llamadas “matanzas”.

“Es tan malo que ni en el cielo ni en el infierno le han querido”. = Ser muy malvado.

Pincelada: La lechuga

Hoy les voy a ofrecer un interesante artículo sobre un alimento muy veraniego, la lechuga, publicado en la página web “Alimentación sana” (www.alimentacion-sana.org). Dice así:

“En este largo recorrido que hemos hecho por el mundo, nosotros, los humanos, antes de incorporar el fuego para cocer los alimentos consumíamos: frutos, raíces, hojas y tallos. Luego comenzó la caza de grandes piezas (renos, bisontes, vacunos salvajes y caballos) y de pequeños animales también (lagartijas, erizos, etc.).

Los alimentos se consumían crudos. El secado se utilizaba ya en la prehistoria para conservar numerosos alimentos, como los higos u otras frutas. En el caso de la carne y el pescado se preferían otros métodos de conservación, como el ahumado o la salazón, que mejoran el sabor del producto.

En la antigua Roma, su revolución culinaria, se basó en la incorporación de muchos vegetales que eran desconocidos o considerados inaceptables hasta entonces: la col, los nabos y los rábanos.

La palabra “lechuga” viene del latín “lectuca” (leche). Leche, lácteo, y lactante también viene de lactis. Si la lechuga no se recoge a tiempo produce un látex blanco que se parece a la leche.

Los bizantinos adoraban la lechuga y hacían una gran variedad de purés de legumbres y cereales aromatizados con nardo, canela, vino tinto y miel. Pero en la antigua roma la hortaliza más popular en los "macellum", es decir, mercados, era la col que se preparaba cruda o cocida y detrás de ella se alineaban la coliflor, acelga, lechuga, zanahoria, escarolas etc., etc…..

El origen de la lechuga no parece estar muy claro (algunos autores afirman que procede de la India), aunque hoy día los botánicos no se ponen de acuerdo, por existir un seguro antecesor de la lechuga, Lactuca scariola L., que se encuentra en estado silvestre en la mayor parte de las zonas templadas. Mallar (1978), siendo las variedades cultivadas actualmente una hibridación entre especies distintas.

El cultivo de la lechuga se remonta a una antigüedad de 2.500 años, siendo conocida por griegos y romanos. Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta, aunque las acogolladas eran conocidas en Europa en el siglo XVI. Las variedades de lechuga se pueden clasificar en los siguientes grupos botánicos:

Romanas: Lactuca sativa variación Longifolia. No forman un verdadero cogollo, las hojas son oblongas, con bordes enteros y nervio central ancho.
Romana Baby
Acogolladas: Lactuca sativa variación Capitata. Estas lechugas forman un cogollo apretado de hojas.
Batavia
Mantecosa o Trocadero
Iceberg
De hojas sueltas: Lactuca sativa variación Inybacea. Son lechugas que poseen las hojas sueltas y dispersas.
Lollo Rosso
Red Salad Bowl
Lechuga espárrago: Lactuca sativa variación Augustaza. Son aquellas que se aprovechan por sus tallos, teniendo las hojas puntiagudas y lanceoladas. Se cultiva principalmente en China y la India. ”
Extraído del artículo “Verde que te quiero verde” del chef Norberto Petryk.

Tema de hoy: Al pan, pan......

Por fin la Unión Europea se ha decidido a „rescatar“ por segunda vez a Grecia, concediéndole otro préstamo de unos 80.000 millones de euros. No muy feliz con la idea estaba Alemania, pero la canciller federal alemana, Angela Merkel, ha antepuesto los intereses europeos a los alemanes. Se temía que si Grecia se derrumbase fracasara el proyecto de Unión Europea. Además se miraba con ojos de desconfianza a España, que, aunque su economía sea como la de Grecia, Irlanda y Portugal juntos, es, en la escala que le corresponde, como un coloso sobre pies de barro. Por eso irradiaba satisfacción el presidente español, José Luís Rodríguez Zapatero, cuando se llegó al acuerdo de “salvar a Grecia”.

Seamos sinceros. Desde la transición a la democracia existe (o existía) una especie de entusiasmo europeo entre los españoles, que, después de 40 años de dictadura, con todo un país desarbolado e aislado, quieren demostrar que el sitio de España está en Europa. En este sentido, el ex presidente del Gobierno, Felipe González realizó una meritoria labor de convencer a los europeos que los españoles también lo son. Con González, España estaba in en Europa. Además, sus conocimientos del francés le permitía alternar con otros colegas en esos corrillos tan importantes, que se forman al margen de las sesiones de trabajo. González fue premiado con el premio Carlomagno al mejor europeo. Con Aznar, joseantoniano de vocación, admirador del protofascista Onésimo Redondo, y que no votó a la Constitución, España tuvo un serio bajón en los círculos de Bruselas. Aznar se inclinó plenamente por EE UU, con su amistosa relación con el excéntrico ex presidente Bush. Aznar parecía querer hacer girar nuestra política europeísta hacia el atlantismo, cuando España tiene dos dimensiones, a cuál de ellas más importante: la mediterránea y la atlantista. Tanto fue el entusiasmo que Bush despertó en Aznar, que éste se dejó arrastrar a la absurda aventura de Irak. Aznar incluso creyó aprender inglés, un galimatías ridículo cuando pronuncia conferencias en USA. Menos mal que nadie entiende el “inglés” de Aznar, así no pueden enterarse de las descalificaciones que Aznar suele lanzar contra el Gobierno de Zapatero, que constituyen, pronunciadas en el Extranjero, una deslealtad contra el propio país. Pero aparte de su ambición política, a través de su yerno ha hallado una ocupación también gratificante: ganar dinero a espuertas.

Con Zapatero, España se ha ido encogiendo en Europa, donde somos una minipotencia. El mayor respeto lo merecen nuestras fuerzas armadas en las misiones de la OTAN, que vienen costando dolorosas pérdidas. Ni siquiera hemos conseguido alcanzar a Italia, uno de los países cofundadores de la Comunidad Económica Europea, precedente de la actual UE. Bruselas nos tiene clasificados en el listón de los países de “riesgo”, con Grecia, Irlanda y Portugal. En comparación, Francia es una “gran potencia” europea, y no digamos Alemania, la locomotora de la UE. Menos mal que hasta ahora, Berlín nos apoya, porque tiene importantes intereses económicos en España.

El país ha vivido por encima de sus posibilidades, creyéndose rico por el boom del ladrillo y, mediante una información no del todo exacta, también quiere vivir a la par de los fuertes de la Unión, cuando en realidad estamos relegados a un rincón. Zapatero no es Felipe González.

Nuestra lengua: "Con el cascarón pegado en el culo"

“Con el cascarón pegado en el culo”. = Todavía sin ninguna experiencia, inmaduro.

“Chivato“. = Delator.

“Ir con el cuento alguien“. = Chivarse

“Estar desganado”. = No tener apetito.

“Lo cortés no quita lo valiente”. = La cortesía no significa cobardía.

“Costar un ojo de la cara”. = Ser muy caro.

“Parecerse como un huevo a una castaña”. = Ser muy dispares.

“Que Dios nos coja (pille) confesados”. = Suele emplearse esta expresión cuando nos hallamos ante un (gran) peligro, que incluso podría ser mortal. También se dice cuando alguien comete un grave error, que puede afectar a los demás.

“Darle a la lengua”. = Ser un parlanchín, (una cotorra).

“Hablar como un disco rayado” =Hablar mucho y repitiendo siempre el mismo tema.

“No soy tu paño de lágrimas”. = No me cuentes siempre tus calamidades. ¡Cambia el rollo!

“Más listo(a) que el hambre. = El hambre agudiza el ingenio para comer.

“(E)saborío”. = (Andalucía): antipático, sin gracia, mala sombra. Similar: “malaje” (en caló, lenguaje de los gitanos españoles).

“Es un(a) almita” = Pusilánime, muy sensible.

“Marcharse por las buenas”. = Irse sin despedirse, sin ningún aviso previo.

“Ser un metepatas”. = Persona que dice o hace algo inconveniente.

“Volar” = Hacer saltar por los aires, dinamitar. “El enemigo voló el puente”.

“Cuchichear””. = Hablar en voz muy baja, por ejemplo en un rincón, criticando a alguno de los presentes. “Cuchicheo”, sustantivo de cuchichear.

Pincelada: Desayuno con diamantes

El verano trae consigo una programación de TV muy discreta, por no utilizar otro adjetivo menos moderado. Así que a veces no queda más remedio que recurrir a la propia videoteca, donde, al menos, se pueden elegir las pelis antiguas que uno quiere. En mi caso, después de una larga sesión de zapping, opté por echarle una ojeada a mis diversas colecciones, eligiendo esta vez un filme clásico protagonizado por una de mis actrices más admiradas, Audrey Hepburn, a quien adoro desde que la vi de pequeñita, por vez primera, en la deliciosa comedia “Vacaciones en Roma”. Hay que decir que tengo la suerte de poseer la colección completa de todas sus películas, que hace algunos años ofrecía por muy poco dinero a sus lectores un importante periódico de nuestro país.

Y la elección cayó en “Desayuno con diamantes” (Breakfast at Tiffany’s). Lo que yo en aquel momento no sabía hasta que lo leí en una revista es que, justo ahora, se cumplen 50 años del estreno de esa muy libre adaptación de la obra del escritor norteamericano Truman Capote.

No sé si ustedes han visto esa película, pero de no ser así, les aconsejo que procuren raudamente hacerse con un DVD a través de Internet. Seguro que se lo pasan pipa viendo una obra maestra del cine americano, cuyos diálogos fueron en su día salvajemente mutilados por la censura franquista. Por supuesto, la versión que se consigue ahora ha sido totalmente revisada y no tiene nada que ver con el amputado contenido que “regaló” en su día nuestros oídos.

Pero claro, frasecitas como esta: “Le importa si me acuesto un ratito con usted? Somos amigos, eso es todo. ¿Porque somos amigos, no?” no podían ser del agrado de los púdicos censores que velaban por la moral del público que, rascándose el bolsillo, asistía los domingos a una función de cine. Ni tampoco el hecho de que Holly, la protagonista, fuese una “party-girl”, una putilla con ínfulas de grandeza, que se ganaba el sustento echando de vez en cuando un quiqui con algún ejecutivo salidorro. Holly tenía la costumbre de desayunar (un café en vaso de plástico y un bollo o un dulce) delante de la vitrina de la famosa joyería Tiffany, cuando volvía a casa de sus “saraos”, a primera hora de la mañana, mientras soñaba que algún día cualquiera de esas maravillosas joyas expuestas podría llegar a ser suya.

Audrey Hepburn borda el papel de la ambivalente Holly, un personaje por una parte glamouroso y por la otra débil, roto y merecedor de compasión.

No les voy a contar la película. Es mejor que la vean y que disfruten de Audrey y del magnífico elenco de actores (George Peppard, Mickey Rooney y José Luís de Villalonga, por nombrar sólo a unos pocos). Por no hablar de la canción “Moon River”, adaptada especialmente a la dulce vocecita de Audrey Hepburn (aunque después ha sido versionada por múltiples cantantes americanos de renombre), que por aquel entonces ganó múltiples galardones y que sirve de música de fondo a esa comedia agridulce por la que no pasa el tiempo.
Margarita Rey

Tema de hoy: Dinosaurios

Ayer, hablando por teléfono con un joven informático en Madrid, me decía que era asombroso el odio existente entre la izquierda y la derecha en España. En el PP se comportan como si les hubiesen robado la victoria sobre los “rojos” y el PSOE, por muchos adelantos que ha hecho, especialmente entre la juventud, aspira a recobrar sus señas de identidad de izquierda. Tendrá que persistir en el empeño y superar, a su vez, su complejo de “vencido”, si no quiere seguir deslizándose hacia la derecha para devenir en un partido derechista. Por eso, mi joven amigo, se siente solidario con el movimiento 15-M, como un indignado más – España es un país de indignados- y opina que deben darse una organización si no quieren convertirse en un exótico espectáculo. España necesita un tercer partido que separe a las dos irreconciliables partes del actual bipartidismo.

A mi joven amigo, que va a emigrar a Alemania, el reciente pasado español le interesa, pero no le altera. Ni ha vivido la guerra civil, ni la posguerra, ni la dictadura y ni siquiera ha conocido a Franco, salvo en los documentales. Se extraña de que un personaje tan ridículo hubiese podido acaparar un poder absoluto, que tanta gente le reverenciara y que incluso los obispos le saludaran con el brazo en alto (saludo fascista) y lo llevaran bajo palio, como la hostia. Comprende que haya todavía parientes que buscan los restos de sus familiares republicanos fusilados y la discusión en torno al Valle de los Caídos (¿debe quedarse el dictador en el Valle o habrá que darle nueva sepultura en el panteón de El Pardo, junto a los restos de su viuda?), pero, me dice, para él como para la inmensa mayoría de la juventud, lo importante es encontrar trabajo y tener un techo sobre la cabeza, para no seguir conviviendo con sus padres, ya casi ancianos (siempre que se pueda considerar anciana a una persona que no ha cumplido todavía los 60 años).

Él no está explícitamente en contra de la llamada ley de la memoria histórica. Y no es el único. La juventud está con la democracia y la libertad, pero pasa mucho de “política” por considerarla un pampaneo. Muchos políticos han elegido esa actividad, no por convicción, sino como fuente de buenos ingresos. Sin embargo, mi amigo comprende que no se puede pasar de Congreso de los Diputados ni del Gobierno, si no queremos convertirnos en cavernícolas (o en otra dictadura). Pero en los partidos hay ya muchos dinosaurios, cuyo puesto estaría en un museo. De todas formas, serán apartados por el discurrir del tiempo.

Nuestra lengua: "Fauces"

“Fauces“. = Boca de los depredadores. En sentido figurado y despectivo: „Ese no tiene boca, tiene fauces“.

“Garras”. = Uñas de los depredadores. En sentido figurado: “No permitiré que caiga en las garras de la droga”.

“Salir (disparado) como un cohete”. = Salir velozmente. Similar: “Salir zumbando”.

“Dar fe”. = (Notario): Certificar la autenticidad de un documento (testamento).

“Otrosí”. = Se usa sólo en el lenguaje jurídico y significa en este contexto “además”.

“Estar hecho una breva”. = Estar blandengue, flojucho.

“Habrase visto”. = Expresa sorpresa e indignación. “¿Habrase visto una cosa así?

”Estar como un tren”. = Estar muy bueno(a). Ser muy atractivo(a).

“Habla como una ametralladora”. = Muy deprisa.

“Es de película (en colores)”. = Es maravilloso.

“Es una hormiguita”. = Muy laboriosa y ahorradora.

“Chupar cámara”. = Hacer todo lo posible por salir en la tele.

“Ser un(a) dogmático(a)”. = Lo que dice o en lo que él (ella) cree es para este tipo de personas fanatizadas por la fe, una verdad incuestionable, absoluta.

“Laicismo”. = (¡No confundir con ateismo o agnosticismo!) Separación entre el Estado y la Religión. Para el laicismo (como en Francia) lo religioso es algo íntimo, personal, pero no público.

“Misterio”. = Un vocablo al que recurren las religiones cuando no pueden explicar lo irracional.

“Humo de pajas”. = Sin reflexionar, sin lógica. “No te hablo a humo de pajas”

“Empezar la casa por el tejado”. = Hacer algo absurdo e imposible.

Pincelada: Sobrevivir el verano

El pasado jueves les daba algunos consejos para sobrevivir el verano sin morir en el intento. Hoy me voy a referir a la dieta que, según los expertos, se debería seguir en verano para sentirse fresco como una rosa a pesar de las temperaturas extremas que estamos viviendo en la actualidad.

Es importantísimo beber un mínimo de 2 litros de agua al día y hacer comidas ligeras (ensaladas, frutas, verduras, gazpachos y otras sopas frías para reponer las sales perdidas por el sudor), evitando el excesivo consumo de alcohol. Muy importantes son también las frutas ricas en agua (sandía, melón), que hidratan el cuerpo y ayudan a funcionar a los riñones. El pescado y la carne se deberían consumir preferiblemente a la brasa o a la plancha y es aconsejable evitar el cerdo y las grasas animales (aunque no hay nada en contra de un buen jamón, sobre todo si es de bellota).

También se pueden comer helados que refrescan y son muy nutritivos. Incluso los hay sin azúcar o bajos en calorías para los que tienen que seguir un régimen más o menos estricto. No hay que olvidar guardar en el frigorífico los alimentos perecederos, como productos lácteos, carne, pescados y algunas salsas frescas (incluso si éstas están pasteurizadas), en cuanto lleguen a su casa después de haberlos adquirido. Las mayonesas, la leche, la pastelería rellena (bocaditos de nata, crema o chocolate, etc.) y helados también deben conservarse en el frigorífico sin mayor pérdida de tiempo después de haberlos comprado porque se deterioran muy rápidamente. Incluso, aunque duela y más en los tiempos que corren, es aconsejable tirarlos a la basura si tienen la menor duda sobre su posible salubridad.

Visto lo ocurrido en Alemania con el brote de e-coli, es mejor pelar las verduras o consumirlas cocidas y lavar la lechuga y otras ensaladas con una solución de cloro apto para el consumo humano.

Y ya no hablemos del peligro de la salmonelosis. Los alimentos contaminados con esa bacteria tienen un aspecto normal y su olor no les hace distinguirse de los alimentos en perfecto estado. Generalmente, los comestibles más peligrosos son especialmente el caldo, la carne de cerdo y de vacuno, la casquería, el pollo, los huevos y la leche, aunque, si estos alimentos se cocinan al cien por cien, procurando que no quede ni una gotita de sangre, la salmonella desaparece. Como más cruda esté una comida, mayor es la probabilidad de contraer una infección alimentaria.

No se olviden tampoco de los voladores u otros insectos que pululan precisamente en verano (moscas, mosquitos y demás repugnantes artrópodos) y que depositan sus huevas en cualquier vianda que se cruza en su camino.

Pero lo que muchos ignoran es que no de los mayores focos de contaminación es la falta de higiene en la cocina (¡atención a los paños y esponjillas que utilizamos!). Es indispensable lavarse las manos con jabón muy a menudo, sobre todo después de haber utilizado el aseo.

Y si comen fuera de casa, tengan mucho cuidado con esas tapitas tan apetitosas que se presentan sobre la barra de los bares, sin la protección de una vitrina refrigerada, indispensable para mantener el frescor de cualquier producto perecedero.

Piensen en todo momento que seguir estos pequeños consejos les evitará, como mínimo, más de una visita indeseada al Sr. Roca.

Margarita Rey

Tema de hoy: TVE

Actualmente, Televisión Española (la Uno, la Dos y 24 horas) es una de las más renombradas del mundo. En el prestigioso Festival Internacional de Televisión y Cine de Nueva York, “Águila Roja”, “23-F: Día más difícil del Rey” y “Un día en El Bulli” recibieron el pasado 3 de mayo tres galardones de la crítica neoyorquina en el Festival Internacional de Televisión y Cine. Ya en el Festival de Montecarlo, el Canal 24 horas quedó finalista.

Cito estos botones de muestra para indicar los niveles de calidad que ha conseguido TVE (1,2, 24 h.) durante el Gobierno del PSOE, que convirtió a la televisión pública en una corporación, cuyo presidente es elegido por el Congreso. Los informativos de TVE son impecables en su objetividad, buena presentación y una amplia paleta de corresponsales en todo el mundo. “La noche en 24 h” es un espacio informativo con debates, presentados con imparcialidad y ecuanimidad. No pertenece a esa clase de debates de las privadas, en la que los contertulios parece que se van a pegar: nadie deja hablar a nadie. A mí, este programa me parece un gag de la emisora del corazón para darle más emoción al espacio. Merecidamente, “Amar en tiempos revueltos” llegó a ser un hit entre las series televisivas: memoria histórica, emocionantes aventuras (reales), amores ahogados por la tragedia de la guerra civil y de la posguerra o por la desgracia personal, eran las piezas que componían este apasionante puzzle televisivo. En la actual temporada, la serie deja mucho que desear. Resulta aburrida con sus relatos de amores juveniles y adultos, repetitiva en las escenas del bar “El Asturiano” y sólo de pasada se trata la especulación con los negocios turbios de un ex combatiente, don Andrés, asistido por un duro y beato falangista, don Matías. Lo único que puede interesar como relato macabro, la desaparición de una profesora de baile urdida por su anormal hermana, es estirado como una goma desde hace un par de semanas.

Me pregunto qué va a ser de RTVE si el PP gana las nuevas elecciones generales, cosa muy verosímil si el PSOE no se pone ya las pilas. El PP, con su vocación totalitaria, se apoderará de la corporación y la remodelará conforme a su excluyente ideología de derechas. Más de un buen profesional perderá su puesto de trabajo para que lo ocupe el equipo propagandístico del PP. Lo ideal para el PP será quizá una copia de Intereconomía, con la afluencia de información de los periódicos digitales de extrema derecha, todos afines al Partido Popular.

Nuestra lengua: "Besar el suelo"

“Besar el suelo”. = Caerse (boca abajo).

“Ensimismado” = Tan ocupado con sus pensamientos que no percibe la realidad exterior.

“Enfrascado”. = Muy ocupado con una cosa o con pensamientos.

“Tomárselo a mal”. = Disgustarse (con alguien por algo). Sentarle a uno mal las palabras o acciones de otra persona.

“Cortar por lo sano”. = Tomar una drástica decisión, sin miramientos.

“En el acto”. = Inmediatamente.

“Ser un pinchauvas”. = Ser alguien sin importancia, ser un cantamañanas.

“Campar por sus respetos”. = Ir por donde a uno le plazca. Hacer lo que a uno le de la gana sin temor a ser reconvenido. Similar: “Campar a sus anchas”.

“Le va la vida en algo”. = Por algo está dispuesto a dar la vida. Le importa algo tanto como su vida. Se juega la vida.

“Moquero”. = (Anticuado, coloquial): Pañuelo.

“Babosear por alguien”. = Caérsele la baba por alguien. Estar muy colado por una persona.

“Esto pasa de la raya”. = Esto es demasiado (no lo tolero).

“Vida y milagros”. = Irónico: grandes hechos, hazañas.

“Sin nombre ni apellidos”. = Desconocido.

“Ser útil lo mismo para un cocido que para un estofado”. = Servir para todo. Similar: “Servir (lo mismo) para un roto que para un descosido”.

“Darle al alpiste”. = Darle a la botella

Tema de hoy: El rescate

Los buitres prestamistas internacionales vuelan sobre los países débiles de la Unión Europea. Primero le tocó a Grecia hipotecar su soberanía, “aceptando” un préstamo por más de 12.000 millones de euros. Grecia es ahora un país profundamente endeudado, cuyos ciudadanos, afectados por las medidas de austeridad, se manifiestan cada día delante del Parlamento para protestar por los recortes. No me parece que los griegos estén bien informados de la gravedad de su situación. Grecia no sólo tuvo que aceptar el préstamo impuesto, sino que de por sí ha pedido a la Unión Europea otro préstamo de 60 a 80.000.000 de Euros. La UE ha contestado que los bancos europeos podrían prestar ese dinero (otra hipoteca para el país) sólo si quisiesen, es decir, voluntariamente. Pero no hay mucha inclinación en la banca europea por prestar dinero a los helenos. El Banco Central Europeo no lo aconseja y dentro de la misma UE hay desunión al respecto.

Irlanda fue también “rescatada” por los tiburones del dinero. Hace unos días le tocó a Portugal. Los buitres crediticios siguen volando sobre nuestras cabezas. Sus ojos, que todo lo ven, escudriñan a España por si ven una grieta, que justifique el rescate, que se presenta cada vez más difícil debido al volumen de la Economía española, mayor que la de Grecia, Irlanda y Portugal juntos. Hasta ahora, Alemania apoya a España, resaltando que Zapatero ha hecho sus labores. Pero para la Unión Europea, las reformas introducidas por Zapatero no son suficientes. Zapatero tendrá que dar otra vuelta a la rosca.

Para quien no se haya enterado aún, estamos a un metro del borde del abismo. Hay que andar pisando con mucho cuidado. Un descuido, un error… y nos rescatan, es decir, nos hipotecan el país. ¿Pero qué reformas (recortes) pueden hacerse aún? El pueblo está tan cerca de la cólera como el griego. ¿Quién nos salvará? ¿Rajoy? Quien lo crea, merece el Premio Nobel de la Ingenuidad. Pero en cualquier caso, para el PSOE la situación es más desfavorable que para el PP. El PSOE como partido socialista tiene mucho más que perder en sus bases y en su clientela que los conservadores.

Nuestra lengua: "Nudo que hagas....."

“Nudo que hagas, que deshagas”. = Hay que ser capaz de deshacer los entuertos que uno mismo ha ocasionado.

“La Mancha, ocho meses de invierno y cuatro de infierno”. = Alude a las temperaturas extremas que suelen darse en esa región, tanto en invierno como en verano.

“A tutiplén”. = En abundancia, copiosamente.

“El mandar no admite par”. = No es bueno que haya dos jefes porque ello creará roces entre ellos y problemas con los subordinados.

“A mí, que me registren”. = Yo no sé nada.

“Ser maestro de atar escobas”. = Se utiliza irónicamente para aquel que afecta magisterio en cosas inútiles o ridículas (DRAE)

“No venir muy bien dadas”. = Tener una mala racha.

“Come poco y cena más poco”. = (El Quijote) Consejo acertado si se quiere mantener la buena salud.

“Ser algo de baratillo”. = De bajo precio, de mercadillo.

“Cabeza loca no quiere toca”. = Expresa que una persona de poco juicio no admite que la corrijan.

“Cuando al marinero le dan de beber, o esta jodido o lo van a joder”. = Porque se va a emborrachar y las consecuencias pueden ser funestas.

“El mal trago vale más pasarlo pronto”. = Si se tiene que pasar un mal rato, es preferible hacerlo lo más rápidamente posible y no dilatar la angustiosa situación.

“Ser un ceporro”. = Ser duro de mollera.

“Cabeza grande, talento chico”. = Similar: “Cabeza grande, poco seso y mucho aire”.

Pincelada: ¡Señor, qué calor!

Este año el calor ha llegado antes de tiempo y todos los expertos coinciden en pronosticar que tenemos canícula para rato.

Aunque como buenos mediterráneos que somos, tengamos más o menos experiencia en eso de preservarnos del calor, no está de más recordar algunos consejos que se suelen oír por boca de experto al llegar a estas fechas y que aconsejan:

Abrir las ventanas y persianas a primera horade la mañana, lo que permite conservar la casa fresca. Durante el resto del día, mantener las persianas, toldos y cortinas bajados (para evitar que el sol entre directamente y las ventanas cerradas durante las horas más calurosas). Por la noche, que es cuando más refresca, antes de acostarse abrir las ventanas de par en par para que, al mismo tiempo, se renueve el aire

Evitar en lo posible las fuentes de calor como aparatos eléctricos, bombillas encendidas, horno, tostador, etc.

Permanecer en lugares frescos y bien ventilados.

Si se tiene aire acondicionado, hay que mantener cerradas puertas y ventanas (la temperatura no debería ser inferior a 24°). Por el contrario, si se utilizan ventiladores eléctricos, es recomendable abrir las ventanas, ya que éstos no enfrían el aire (con el giro de sus aspas provocan únicamente una corriente que refresca el ambiente)

Beber mucho líquido aunque no se sienta sed, ya que el cuerpo tiene que estar bien hidratado (en verano se suda mucho más y, en ese proceso, se pueden llegar a perder hasta dos litros de agua). Se reducirá así el riesgo de sufrir un golpe de calor o una “pájara” (vahído o desmayo). Ideales son el agua fresca (no fría), limonadas, zumos e infusiones (la cantidad mínima ideal es de 2 litros al día). Se deben evitar las bebidas alcohólicas o con cafeína

No realizar ejercicios físicos extremos y procurar evitar las actividades en el exterior en las horas más calurosas del día. Si no queda más remedio que salir, hay que buscar la sombra y protegerse del sol en la medida de lo posible. Y que las señoras no se olviden de su abanico para refrescarse

Usar ropa de color claro y holgada, a ser posible de tejidos naturales como el lino, la seda o el algodón (las telas sintéticas acumulan el sudor, que se queda pegado al cuerpo, lo que puede producir dermatitis de contacto). Y el calzado, que sea cómodo y fresco para que transpiren bien los pies

Refrescarnos a menudo la cara, los brazos y la nuca con agua fresca. Para la cara se puede utilizar un pulverizador con agua mineral que habremos colocado con anterioridad en el frigorífico. La ducha matinal, con agua casi fría, se puede complementar con una ducha vespertina que pondrá nuestro cuerpo a tono

Prestar especial atención a bebés, niños pequeños, ancianos y personas con enfermedades crónicas, especialmente cardiovasculares o diabetes, procurando que estén siempre bien hidratados, ya que ellos son más sensibles al calor

En cuanto a las comidas, en nuestra próxima pincelada trataremos los alimentos ideales para el verano y las precauciones a tomar con los comestibles en esta estación del año.
Margarita Rey

Tema de hoy: Así se escribe la Historia

Después de haber estado intoxicando las mentes de varias generaciones españolas con su mentirosa Historia de España, en un discurso que iba desde Viriato hasta “Su Excelencia el Generalísimo y salvador de la eterna España católica”, pasando por San Hermenegildo, los turbios personajes Reyes Católicos y otras figuras de la España Imperial, como el mercenario Cid Campeador, los genocidas Conquistadores de América y otros esperpentos, los hagiógrafos y apologetas de Franco vuelven a su tarea, aprovechando la democrática libertad de opinión y expresión, que ellos negaron a otros auténticos historiadores en “los tiempos del Glorioso”.

Después del escándalo organizado por Gonzalo Anes, Director de la Real Academia de la Historia (RAH), al encargar para el Diccionario Biográfico, (50 volúmenes), la entrada correspondiente a Franco a un entusiasta del “Caudillo” (presidente de la Hermandad del Valle de los Caídos y vinculado a la Fundación Franscisco Franco), otro pseudohistoriador vuelve a salir a la palestra con otra de sus historias sobre la guerra civil y el “Glorioso Alzamiento”. El autor es un fascista irredento. No nombro a ninguno de los dos “historiadores” para no cooperar a hacerlos conocidos.

Así es. Desde que el PP ha conseguido ganar al PSOE en casi todas las autonomías y se perfila una verosímil victoria del Partido Popular en las elecciones generales, los fanáticos salen de sus madrigueras, otra vez dispuestos a cantar el “Cara al Sol” o “De Isabel y Fernando, el espíritu impera…” y a imponer su visión distorsionada de la dictadura, en la que tanto prosperaron. Hay que esperar que las nuevas generaciones no estén por la labor de esos incorregibles.

Nuestra lengua: "Memoria de elefante"

“Tener memoria de elefante“. = Tener mucha memoria. Se dice que los elefantes tienen larga memoria y son vengativos.

“Hacer un feo a alguien”. = Cometer una descortesía con alguna persona.

“Hacer la cusqui a alguien”. = Hacer la pascua a una persona. Jugarle una mala pasada.

“El amigo de sus entretelas”. = Entretelas significa aquí en broma entrañas. Se trata del amigo entrañable.

“Los entresijos”. = Los aspectos ocultos y enrevesados de una cosa: los entresijos del poder.

“Amainar”. = Perder intensidad, ir calmándose, por ejemplo, una tempestad, un vendaval.

“Es mariposón”. = Es afeminado, gay.

“Lo tiene en México”. = Se dice del hombre que tarda mucho tiempo en tener un orgasmo.

“Subirse (encaramarse) a la parra”. = Subírsele a uno los humos.

“Caerse de la parra”. = Ver súbitamente la realidad (sobre sí mismo). Abrírsele a uno los ojos.

“Tener un buen pandero”. = Se dice de una mujer con un respetable trasero.

“Más solo que la una”. = Sin nadie, completamente solo.

“Hacer acopio de fuerzas”. = Recurrir uno a todas sus fuerzas disponibles (para hacer frente a una agresión o para emprender una difícil tarea. “Hacer acopio de dinero”: juntar todo el dinero disponible.

“Si no hay más remedio”. = Si no queda otra posibilidad.

“Hacer algo a derechas”. = Hacer bien una cosa. Lo contrario: “Hacer una cosa a torcidas”.

Tema de hoy: El 15-M

El movimiento del 15-M ya tiene más de un mes de vida. Los “Indignados” están celebrando manifestaciones multitudinarias en Madrid y en otras ciudades españolas. Son pacíficos y, hasta ahora, son respetuosos con la Constitución. En un movimiento de masas siempre pueden infiltrarse grupúsculos radicales, amparándose en los pacíficos para cometer sus gamberradas políticas, como en Barcelona. No puede tampoco culparse a la policía, que sólo cumple con su deber y no puede distinguir si la pedrada viene de un “pacífico” o de un violento.

Decenas de millares de personas que persiguen los mismos fines, merecen un respeto. Los objetivos de los Indignados, a los que se han sumado otras iniciativas ciudadanas, son en primer lugar la lucha contra la crisis y contra los que la causaron y que hemos de pagar todos ahora. Que se investiguen a fondo a los bancos y banqueros españoles e internacionales. No a la corrupción y a los políticos corruptos. Luchar contra la injusticia de que haya millones sin techo, mientras unos pocos viven con lujos excesivos. Son sólo unos pocos puntos de un largo catálogo, pero con los que se podría conformar un nuevo partido político, que no haría la vida fácil a los partidos ya asentados.

Los del 15-M tendrán que elaborar en mítines, asambleas e incluso congresos, su programa, si no quieren desaparecer como aparecieron. Las “democracias asamblearias” tienen un gran inconveniente: en ellas medran los más radicales, los menos demócratas y los demagogos.

Tal vez la democracia española necesite un tercer partido de peso para acabar con el bipartidismo. No se puede señalar como ejemplo a IU, que es una secta y un factor que no pocas veces ha apoyado a la derecha. Ahora lo ha hecho en Extremadura.

Nuestra lengua: "Con el corazón en la mano"

“Hablar con el corazón en la mano”. = Hablar con sinceridad y honestidad.

“Dar más vueltas que galleta en boca de vieja”. = Deambular despistado.

“Pregonar a los cuatro vientos”. = Dar a conocer una noticia a todo el mundo. Similar: Anunciar a bombo y platillo.

“Hacer una cosa a regañadientes”. = De mala gana, a disgusto, refunfuñando.

“Volverle el alma al cuerpo”. = Volver en sí. Despertar de un desmayo.

“Da el sartenazo quien tiene la sartén por el mango”. = Quien detenta el poder, decide.

“Querer consultar algo antes con la almohada”. = Querer pensar un asunto detenidamente durante la noche antes de tomar una decisión.

“Echar la cuenta sin la huéspeda”. = Encarecer las ventajas de un negocio sin pensar en sus inconvenientes (DRAE).

“Se quitó de encima el muerto”. = Eludió una responsabilidad, se sacudió de encima un problema fastidioso.

“Volver a las andadas”. = Reincidir en una mala costumbre (que ya se había abandonado).

“Del cuero sale(n) la(s) correa(s)”. = De lo principal sale lo accesorio.

“¡Santo Tomás, una y no más!”. = Se puede picar o equivocarse una vez, pero no se quiere incurrir una segunda vez en el mismo fallo.

“Su mujer se la juega”. = Le pone los cuernos.

Pincelada: El termómetro

Acabamos de inaugurar un nuevo verano con unas temperaturas más que estivales que, en algunos puntos de la península, se podrían incluso calificar de “tórridas”.

Por asociación de ideas, me ha venido a la mente el nombre del científico considerado como inventor del precursor del termómetro, ese instrumento de medición de temperatura formado por las párticulas griegas “termo” = caliente y “metro” = medir. Me estoy refiriendo a Galileo Galilei, el célebre astrónomo y físico italiano. El mismo al que se asigna la autoría de la celebre frase “e pur si muove”, pronunciada supuestamente después de abjurar ante el Tribunal de la Santa Inquisición de su teoría, según la cual la tierra giraba alrededor del sol. Pues bien, Galilei construyó, según parece, a finales del siglo XVI, un instrumento que registraba las variaciones de la temperatura ambiental de forma muy primitiva, por medio de un tubo de vidrio abierto por arriba, con unas bolas de cristal que flotaban en un líquido (generalmente, alcohol o alguna mezcla alcohólica) y que, según se desplazasen dentro de él, indicaban la temperatura. Sin embargo, el primero en ponerle una escala para registrar los grados de calor corporal para uso sanitario fue en 1612 un médico veneciano, Santore Santorio. A ese galeno italiano se le atribuye también el diseño del primer termómetro clínico. Por aquel entonces ya se sabía que la temperatura corporal sufría alteraciones al contraer el ser humano alguna enfermedad.

En 1714, Gabriel Fahrenheit remplazó el alcohol por el mercurio e ideó una unidad de temperatura, tanto para medir el calor del cuerpo humano como la temperatura exterior (frío o calor), conocida como grado Fahrenheit, que fue adoptada en el mundo anglosajón y que, todavía hoy, se sigue utilizando en Estados Unidos. Los grados centígrados o “Celsius”, usados habitualmente por la mayor parte de países, deben su nombre al físico sueco Anders Celsius, considerado el inventor (o, quizás deberíamos llamarle “unificador”) de la escala centesimal del termómetro, que iba de 0 a 100 centígrados, siendo 100 ° el punto de congelación y 0° punto de ebullición (hervor). Tres años después, otro sueco, Carlos von Linnio, invertiría la escala, que quedaría tal y como la conocemos ahora, o sea: 0° punto de congelación del agua y 100° punto de ebullición del agua. Hasta finales del siglo XVIII se utilizaba para ese medidor de temperatura el nombre de “termómetro sueco" y tan sólo a partir del siglo XIX se popularizó el nombre de "termómetro Celsius".

Desde su invención, el termómetro ha evolucionado mucho, especialmente con el desarrollo de los termómetros digitales. El 15.11.2006 el Parlamento Europeo aprobó la prohibición de los termómetros de mercurio en toda la UE debido a su efecto contaminante. Dicha ley entró en vigor en España en julio de 2007.
Margarita Rey

Tema de hoy: Así predican con el ejemplo

Recientemente, una conocida, no por eso solvente, periodista, que aparece en las pantallas de un par de televisiones privadas, chillaba como una histérica que RTVE es del PSOE. La facha aún no se ha enterado de que, a instancias del PSOE, está acordado que al Director General de la corporación pública lo elija el parlamento. La medida fue adoptada tras el largo gobierno de Aznar que utilizó la televisión de todos los españoles como su gabinete de prensa privado.

Ahora, los populares, en sus círculos mediáticos, ponen el grito en el cielo porque Zapatero desea crear un consejo de la radiodifusión pública, que habrá de cerrar la puerta a cualquier caso de influencia de un partido sobre un medio público. He aquí un ejemplo de cómo el PP, en la persona de Esperanza Aguirre, manipula la televisión pública madrileña, Telemadrid. Con motivo de los recientes disturbios ante el Parlament catalán, Telemadrid presentó a violentísimos manifestantes griegos, armados con largos palos y otros objetos contundentes como miembros del 15-M, luchando contra la policía. No les importó que se viese por todas partes la bandera griega, las pancartas escritas en griego y la policía helena con uniformes totalmente distintos a los españoles. Después de la falsificación, que motivó protestas, una portavoz de Telemadrid disculpó lo sucedido sencillamente como un error.

Ayer tuvo lugar en Madrid y otras ciudades españolas manifestaciones pacíficas del movimiento 15-M. En Madrid, decenas de millares de personas confluyeron, viniendo de las diferentes arterias, en la plaza de Neptuno, cerca del Congreso. Todo pacíficamente como en una romería. Los del 15-M y otras asociaciones ciudadanas protestaban contra la crisis, contra los que la provocaron, bancos y banqueros, y dejan que otros paguen por ella, contra los políticos y el sistema, en general. Tal vez Telemadrid haya dado la noticia con fotos de las manifestaciones en Siria.

Nuestra lengua: "Oler a cuerno quemado"

“Oler (saber) a cuerno quemado“. = Resultar sospechoso o provocar una impresión desagradable. Hacer sospechar que existen intenciones ocultas.

“De marras”. = Se utiliza para designar humorísticamente algo sobradamente conocido, por lo que no hay necesidad de mencionarlo explícitamente. Por ejemplo: “El periódico de marras”.

“Lo que fácil llega, rápido se va”. = Todo lo que se consigue con demasiada facilidad no se sabe valorar, por lo que se puede perder rápidamente.

“Estar mas arrugado que pescuezo de toro“. = Arrugadísimo.

“A quien finge ser tonto ni Dios lo quiere”. = Si alguien finge saber menos de lo que sabe para obtener algún beneficio, cosechará el desprecio de los demás cuando se descubre su treta.

“De padres cantores, hijos jilgueros”. = Similar: De tal palo tal astilla.

“El parte”. = (Antes): El informativo. “Parte meteorológico”: noticias sobre el tiempo.

“Enguachinar”. = (Andalucía): Refiriéndose al estómago: revolver, ensuciar. Tener molestias gástricas.

“El que venga detrás que arree”. = El que se retrase que se de prisa. El que se quede rezagado que apenque con las consecuencias.

“No le arriendo la ganancia”. = Se dice cuando se quiere dar a entender que una persona corre un riesgo o se va a encontrar en una situación difícil como consecuencia de sus propios actos. Por ejemplo: “No le arriendo la ganancia a Fulanito si se mete en negocios con Menganito”. También denota que no se le tiene envidia a alguien por lo que tiene.

“No hacer al caso”. = No ser procedente.

“Jalar y soplar”: = (Coloquial): Comer y beber.

“El orgullo ni alimenta ni quita las hambres”. = Quiere decir que el orgullo es algo totalmente vano, superfluo, que no sirve para nada.

Tema de hoy: ¿Son las Diputaciones necesarias?

Hace tiempo que me vengo preguntando: ¿para qué sirven las diputaciones? Mi respuesta es: para dilapidar dinero, lo cual no puede permitirse España precisamente en estos aciagos tiempos de recortes y ahorros.

12.000 millones de euros tienen como presupuesto las 41 diputaciones, los 7 cabildos canarios y 4 consells de Baleares. Los presidentes tienen un sueldo superior al del presidente del Gobierno de España, sin contar las dietas, el parque automovilístico y otras sinecuras. Algunas diputaciones, auténticos nidos de nepotismo, gastan sus fondos según les parece. Así, la de Málaga financia con sus fondos el flamenco.

En los tiempos que corren, lo que se impone es reducir personal, suprimir cargos de confianza y eliminar instituciones que se solapan. En resumidas cuentas, las diputaciones no son garantes de la autonomía local ni eficaces en la prestación de sus servicios.

Otra figura que debería desaparecer, que cuesta dinero y recuerda a los gobernadores civiles franquistas, es la de Delegado del Gobierno y Subdelegado, cuya función es también velar por el orden público. Visto objetivamente, el Delegado parece un instrumento centralista en un Estado que se llama de las Autonomías. En Alemania es al revés. Cada “land” (estado federado) tiene su Delegado cerca del Gobierno Federal o de la Nación. El Delegado dispone de una representación permanente en Berlín, que hace las veces de “embajada”. Estas embajadas tienen gran peso en el Bundestag (Parlamento Federal) y velan porque se respeten los intereses de cada “land”, que, al contrario de la praxis en España, tiene plena autonomía acerca de sus fuerzas de seguridad y no necesitan de órdenes de Berlín. Los estados federados pueden pedir a Berlín refuerzos policiales si los disturbios sobrepasaran a las propias fuerzas de seguridad.

Nuestra lengua: "Rebuzno de asno...."

“Rebuzno de asno no llega al cielo”. = A palabras necias, oídos sordos.

“Estar jodido pero contento”. = El lema del optimista, que ve el vaso medio lleno mientras que el pesimista lo ve medio vacío.

“El que nace chicharra, muere cantando”. = Similar: “Genio y figura, hasta la sepultura”.

“Cada quien se busca su cebolla para llorar”. = Elegir a sus propios verdugos, labrarse su propia desgracia. En alemán existe un equivalente: “Sólo las terneras más tontas eligen a sus propios carniceros”.

“Una alegría por una pena”. = No hay rosa sin espinas.

“De ovejas blancas, nacen corderos negros”. = En las mejores familias puede haber un miembro cuya conducta deja mucho que desear (la así llamada “oveja negra” u “oveja descarriada”).

“La furgo”. = La furgoneta.

„Para torear y para casarse hay que arrimarse“. = Tanto en el amor como en los toros hay que ser valiente y atreverse a dar el paso.

“Nadie aprende por cabeza ajena”. = Raramente haremos caso de experiencias ajenas. El proceso normal en la vida es aprender de los propios errores.

“Rubias y morenas sacan al hombre de sus penas”. = La divisa de los hombres mujeriegos.

“Estar hecho de otra pasta”. = Se dice para describir a alguien diferente al resto de la gente, ya sea en sentido positivo o en sentido negativo.

“Donde hay águilas, no cuentan gavilanes”. = Similar: “Donde hay patrón no mandan marineros”.

“Perder el seso”. = Perder el juicio, volverse loco.

Pincelada: Caquita de perro

Hace algún tiempo mi cuñada iba tranquilamente por la calle. Había llovido y ella caminaba con cuidado por la acera cuando, de repente, se produjo aquel inesperado resbalón que, de no ser por la farola a la que pudo agarrarse en el último momento, casi le hace dar con sus huesos en el suelo. Y debajo de su pie estaba “eso”, el corpus delicti, una asquerosa caca de perro que el dueño del can no había tenido a bien recoger después de que el chucho hiciese sus necesidades en la vía pública. El resultado de esta peripecia fue un esguince en el pie del que nadie se hizo responsable.

Yo no sé lo que ustedes pensarán pero, por lo que a mí respecta, me parece una absoluta falta de consideración hacia los demás por parte de los amos de los canes, verdaderos culpables de lo que día a día tenemos que soportar los viandantes en nuestras calles (por no hablar de nuestros parques y jardines), plagadas de excrementos caninos, sin que nadie ponga coto a su conducta incívica frente al resto de la población.

Y yo pregunto: ¿qué trabajo les costaría a los dueños de los animales acompañar a sus perros al “pipicán” más cercano y, si la necesidad apremia antes de alcanzar el recinto acotado, hacer uso de una bolsita para retirar los residuos corporales de sus perros? Pero claro, ya sea por pereza o porque les da asco recoger las heces perrunas, es mucho más fácil dejar el montoncito de caca en el lugar mismo donde el perro hizo sus necesidades. La mayor parte de los dueños caninos parecen no tener en cuenta lo antihigiénico que es para todos los demás tener que sortear a cada paso esas hediondas cagadas. Y, al parecer, esos mismos individuos incívicos no se paran tampoco a pensar en los niños que juegan al aire libre y que, en su inconsciencia, ponen sus manos en todas partes, con lo que corren peligro de contaminarse si entran en contacto directo con esas deposiciones.

La verdad sea dicha, y aunque casi todos los ayuntamientos tienen un catálogo de multas para este tipo de infracciones, lo cierto es que es más fácil que la policía municipal nos ponga una multa por habernos pasado el límite de tiempo de aparcamiento en la zona azul o por haber tirado la basura en el contenedor a deshoras, a que castiguen como deberían a los que se saltan a la torera el artículo correspondiente de la Ordenanza de Medio Ambiente de cada municipio. Según las disposiciones vigentes, se obliga a los propietarios (so pena de multas que, en algunos casos, pueden llegar hasta los 1.500 Euros) a llevar a sus perros a defecar al recinto para perros más cercano a su domicilio, o que éstos hagan sus necesidades junto a sumideros o en alcorques. Además, se les exige limpiar inmediatamente los residuos en aceras o zonas de tránsito peatonal. Sin embargo, lo que ocurre en la vida real es que, en caso de desacato, la policía suele brillar por su ausencia.

Ante la proliferación de cacas callejeras, ya se han lanzado al mercado algunos sistemas de recogida para aprensivos. Uno de ellos proviene de China y consiste en rociar el zurullo perruno con un spray de nitrógeno líquido que congela inmediatamente el mojón. Una vez convertido en masa sólida y, por supuesto, inodora, se pincha la “llorda” con un palo o un bastón con pincho (o se recoge con una bolsa) y se tira a la basura. Y, para los más pijos, la marca catalana Tous (la del osito) ha sorprendido a todos con un producto inusual: fundas de tela para excrementos de perro. La firma pretende que su exquisita clientela amante de los animales no tenga que agacharse más para recoger las caquitas de sus perros, cuando los saquen a pasear a la calle. Según Rosa Tous: “Solo tendrán que dejar caer graciosamente las fundas sobre la hez en cuestión para hacerlas desaparecer bajo un velo de glamour”.

Mientras tanto, les aconsejo no bajar la guardia y seguir el ejemplo de mi cuñada, quien, desde su percance, ha adquirido la sana costumbre de mirar siempre al suelo cuando camina por las aceras de su ciudad.
Margarita Rey

Tema de hoy: Indignados, sí. Violentos, no.

Lo sucedido anteayer en Barcelona parece indicar que los „indignados“ han perdido los papeles o, lo que es peor, se los han arrebatado los “violentos”: grupos radicales, extremistas dispuestos a la agresión personal de personas públicas. El derecho a manifestarse ante parlamentos o ayuntamientos está amparado por la Constitución, siempre que se trate de acciones pacíficas. En cuanto surja la violencia, la manifestación es ilícita y justifica la intervención de las fuerzas y cuerpos de seguridad del Estado.

Ya desde su comienzo en la madrileña Puerta del Sol y en otras ciudades se vio que el movimiento 15-M sería un fracaso, si no existían líderes y organizadores que dieran consistencia a la protesta por la falta de representación que sufre el ciudadano. La democracia no es algo estático, sino un proceso en constante evolución hacia un fin muy concreto: representar al ciudadano y abrir cauces cada vez más efectivos para buscar soluciones en bien de la ciudadanía. Realmente, tal como están las cosas, estamos muy alejados de ese objetivo de representación ciudadana y no en vano existe gran cantidad de personas descontentas con la democracia, en la que ya no creen. Devolver la confianza absolutamente necesaria del pueblo en sus instituciones democráticas es el gran deber y la gran responsabilidad de los políticos. El pueblo puede reclamarlo pacíficamente.

Los iniciadores del 15-M tienen que tener muy presente que si ellos están indignados, lo mismo que una gran parte de la sociedad en toda Europa, no deben indignar a los demás. Es necesario que se creen núcleos de reflexión y de discusión para formular concretamente el o los motivos de su “cabreo social”. Hay que evitar convertirse en una masa informe, difícil después de controlar; seguir extendiendo por España pacíficamente la acción de protesta y de reclamación del derecho a ser representados y tender puentes a otros grupos europeos que, igualmente, se sienten decepcionados por los políticos. Sin una organización, el 15-M podrá degenerar en algo caótico o anárquico, imposible de controlar o dirigir. Barcelona fue anteayer no sólo un ejemplo, sino una seria advertencia. En movimientos asamblearios siempre suelen imponerse los radicales.

Nuestra lengua: "Marear la perdiz"

“Marear la perdiz“. = Dar largas a un asunto (empleando siempre los mismos argumentos).

“Poner de patitas en la calle. = Echar de una casa o de un local a alguien. Despedir (en el trabajo).

“Estar en capilla”. = Cuando existía la pena de muerte: faltar ya poco para el momento de la ejecución. También se emplea en el mundo del cine, del teatro, de los toros, con el significado que falta poco para actuar.

“Parloteo”. = Charreta, conversación insustancial, insulsa.

“Lloraba porque no tenía zapatos hasta que conocí a alguien que no tenía pies”. = Proverbio persa. Quiere decir que siempre hay alguien a quien le va peor en la vida. Cada uno tiene que conformarse con su suerte.

“Llevar una tajada”. = Una gran borrachera.

“Perroflauta”. = Así se denominaban a los hippiosos, anarcas, punkarras. Desde el surgimiento del movimiento 15-M el vocablo ha vuelto a adquirir actualidad.

“Se creen que soy el abuelo Cebolleta”. = Creen que soy un antiguo, un carroza.

“El careto”. = (Jerga): la cara. “¡Menudo careto trae!”.

“La voz enlatada”. = En los contestadores automáticos, cada vez más usados por la Administración, oficinas y por la publicidad. No hablamos con un ser humano sino con una máquina.

“Chicharra que canta, calor se adelanta”. = La chicharra es sinónimo de estío caluroso.

“Dejemos de piar”. = Dejemos de pedir.

“Así de paso…” = Aprovechando la ocasión. De camino. Como el que no quiere la cosa.

“Ni hablar del peluquín”. = No, en absoluto. (¡V)amos anda! Que te crees tú eso.

“La noche es para dormir” = Y para otras muchas cosas, que se lo digan a los noctámbulos. Pero el dicho tiene razón

“Soñar es gratis”. = Siempre que sueñes en tu casa y no en un hotel.

Tema de hoy: El valle

Por fin parece que el Gobierno quiere enfocar el problema del Valle de los Caídos, en el corazón de Guadarrama, Cuelgamuros, convertido en lugar de peregrinaje de los neofranquistas y de reunión de los neonazis y neofascistas internacionales. El Valle fue construido por presos republicanos y comunes dentro del programa franquista de la redención de penas por el trabajo. “El trabajo libera”, puede leerse en las entradas de los antiguos campos de concentración de la Alemania nazi, conservados como símbolos de la democracia alemana y del firme propósito de que jamás vuelva a reinar la tiranía en Alemania.

La misma idea parece inspirar al Gobierno, que desea que el Valle pertenezca a todos los españoles de todas las generaciones como voluntad de que los españoles vivan en paz y libertad y de que jamás se repitan guerras fratricidas en España. Pero existe un obstáculo, que el Gobierno tiene que solucionar: el cadáver del dictador no puede permanecer en un lugar dedicado a toda España. La hija del dictador, propietaria de la fundación Francisco Franco, tendrá qué decidir dónde quiere que reposen los restos mortales de su padre y, en caso de negarse, el Gobierno tendrá que tomar la decisión mientras esté regido por el PSOE. Difícilmente podrá esperarse un paso del PP en esa dirección, si llega a ostentar el Gobierno de España. El PP tendrá otros problemas más urgentes a los que hacer frente. En el panteón de El Pardo descansan los restos mortales de la viuda del dictador. Aquél sería un lugar idóneo para recibir el cadáver del general.

Los neofranquistas o neofascistas juegan con ventaja. Pueden atacar a la democracia utilizando la libertad de expresión que garantiza la Constitución. Si se toma al fin la decisión de borrar las huellas franquistas del monumento y dedicarlo a la totalidad de la sociedad española, se agitará la ultraderecha, que sólo puede actuar verbalmente y siempre que no incite a la violencia, en cuyo caso constitucionalmente caería sobre ella todo el peso de la ley, si España está gobernada por auténticos demócratas.